登山料理32 件
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ピリ辛チキンラーメン 【登山料理】【山メシ】
チキンラーメンを使ったアレンジ山めしレシピのご紹介です。 簡単に作れて、とても美味しく、一口食べたとたんに食欲が増します。 材料はこんな感じ 今回使った食材 チキンラーめん 1袋 白いりごま 適量 ゴマ油 適量 ラー油 適量 小葱（こねぎ）…
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絶品トマト鍋 【登山料理】
げんさんの山めしブログ を参考にして、山でテンション上がる！トマト鍋をやってみました。 簡単に作れて、一番おしいですね。山はやっぱりラーメンです！ 今回使った食材 トマト 1個 白菜 適量 豚バラ肉 適量 カゴメトマトペースト 1袋 無添加…
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カルボナラーメン(インスタントラーメンでカルボナーラ)【登山料理】
インスタントラーメンでカルボナーラを作るとおいしいらしいのでやってみました。 手軽に作れるので山飯に向いています。 サッポロ一番の塩ラーメンを使うとより美味しいらしいのですが、トプバリュで済ませました。 名前は、「カルボナラーメン」と名付け…
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ストーブの風対策 ウインドスクリーンのご紹介
山頂は風が強い。 だいたい山頂でストーブを使い、お湯を沸かしたりするがかぜのせいで火が消えたり、お湯が沸くのに時間がかかったりする。 ずっと我慢してきたアイテムだが、ついにウインドスクリーンを購入した。 実際に何度か使ってみた感想は、「もっ…
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ゴマ油で焼いたおもちで香ばしいみぞれ鍋
家に余っているおもちを有効活用しておいしく食べることができる山飯。 普通に自宅でやっておいしい。 【材料(2～4人前)】 ・切り餅：4個 ・ゴマ油：大さじ1 ・豚ばら肉：300g ・大根おろし：1/2本分 ・水菜：適量 ・白菜：適量 ・えの…
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複数人で山頂鍋をするためのアイテム
登山も寒い季節になると暖かいものが食べたくなる。 ラーメンは基本だが、鍋料理も食べたい。 山頂で鍋を食べたら絶対美味しい。やりたい。登山をするものなら誰しも一度は憧れる山頂鍋。 そんなときに役立つおすすめアイテムを紹介する ・大きい鍋 これ…
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ほっこりあったまるホワイトシチューパスタ
山と食欲と私でやっていた水戻しパスタによるホワイトシチューパスタ 汁もそのまま使うから山飯パスタの入門にはとても良いと思う。 【材料(一人分）】 パスタ（1.9mm)：100g 冷凍ブロッコリー：適量 玉ねぎ：1/4玉 にんじん：1/4本 …
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オイルサーディン丼
山と食欲と私でやっていた「オイルサーディン丼」を作ってみました。 作り方はこちら！ 【材料：（一人分）】 生米 1合 オイルサーディン缶詰 1缶 レタス：少々 ミニトマト：２、３個 しょうゆ：少々 【下準備】 ・レタスは洗ってちぎって水分を…
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イクラ乗せちゃいました！秋鮭の石狩鍋
材料：4人分 生鮭 （適量。山頂で骨を取って食べるのは手間がかかるので骨抜きを入念にやりましょう） キャベツ：1/4玉 しめじ：1パック 【※1】 大根：20cm たまねぎ：1/2 個 ニンジン：1/2 個 ジャガイモ：2個 【※2】 しょ…
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登山料理の基本（キャンプ等のアウトドアにも使える）
ここでは登山料理(山飯)の基本的な装備や考え方、コツを紹介しよう。 これはキャンプや車中泊等のアウトドアにも使える。 【調理器具】 ・ナイフは100円の折りたためるものがベスト。 良いナイフを購入してもメンテナンスしていないと錆びてしまう。…
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山のラーしゃぶ
北海道十勝連峰の三段山で山のラーしゃぶをいただきました。 【材料(一人分）】 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：200g キャベツ：1/4玉 長ネギ：1/2本 しめじ：少し 鷹の爪：1個 鍋キューブ鶏だしうま塩：1個～2個 丸鶏ガラスープ：少々 ほん…
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【登山料理】キムチ鍋 〜山頂で食べるからうまい！〜
北海道大雪山の愛別岳山頂でキムチ鍋をいただきました。 もう秋です。この日はたまたま暖かかったのですが、ここは標高2000mくらいなので、この時期は雪が降り始めます。 そんな寒いときには鍋料理でほっこり温まる山飯。 【レシピ】 豚バラ肉 ニラ…
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登山料理 ザ・力肉うどん いただきまーす！ 紅生姜で彩りも鮮やかに！
「山と食欲と私」でやっていたザ・力肉うどんをやりました！ 北海道はもう秋が始まっています。肌寒い季節には暖かい料理でほっこりします。 【材料(一人分)】 うどん：1玉(冷凍でもチルドでもどちらでも) 豚バラ肉：2，3枚 揚げ玉：少し 乾燥わ…
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登山料理 肉味噌パスタ 簡単にパスタソースで！
今回の山飯はこちら！ サラダスパゲティで簡単に肉味噌パスタを作りました。 【レシピ】 サラダスパゲティ 肉味噌パスタソース
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お茶漬けの作り方
山頂で食べる美味しいお茶漬けの食べ方をご紹介します。 動画はこちら
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山の棒ラーメン
ワンゲル部員Tさんが山頂でラーメンを作って食べています マルタイ 山の棒ラーメン 動画はこちら ※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
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山ガールバタ子さんの鉄製ホットサンドメーカーで作るホットサンド
バタ子さんが北海道、黄金山の山頂でホットサンドを作りました 鉄製のホットサンドメーカーで作りました。 南部鉄 ホットサンドメーカー F-416 ※上記リンクはAmazonアソシエイトリンクを使用しています 材料： ベーコン スライスチーズ …
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カップラーメンとおにぎりを山頂で食べる
山頂で食べる王道の食事です。コンビニで手軽に購入できて美味しいです。 動画はこちら
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行者にんにく入りカップラーメンを天塩岳山頂で食べる
登山中に採れた行者にんにくを洗ってちぎってカップラーメンに入れるだけ！山頂で食べる激ウマカップラーメンの完成です。 動画はこちら
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しいたけステーキとウインナー、そして 行者にんにく入りカップラーメン
バターと醤油でしいたけステーキとついでにあらびきウインナーを炒めて食べました。途中で行者にんにくも採れたのでカップラーメンに入れていただきました。 動画はこちら
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ケチャップハムチーズホットサンド2
バタ子さんが作ったホットサンド トマト スライスチーズ ハム コショウ マヨネーズ ケチャップ 動画はこちら
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絶品クサウマカシューナッツ炒め
「山と食欲と私」でやってた絶品クサウマカシューナッツ炒めを試してみました。 これを食べるとビールが飲みたくなります！ 【レシピ】 カシューナッツ スモークチキン（今回は合鴨） パプリカ セロリ にんにく 鷹の爪 調味料： 塩、あらびきコショ…
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山頂で食べるからうまい！すき焼き
もはや登山料理でもないと思いますが、山頂ですき焼きをやりました。 今回は大人数なのですき焼き鍋を担いで登りましたが、少人数なら小さい鍋で十分おいしくできますよ＾＾ 今回使った食材 豚もも、ロース、バラ（ロースが多め） 牛脂 すき焼きのタレ …
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おきて破りのポンカス丼！
「山と食欲と私」でやってたぽんかす丼を試してみました。 ぶっちゃ普通にてんぷら持って行った方がおいしいと思う。けど一度はやってみたいやつ！ 作り方はこちら！ 【材料：(一人分)】 揚げ玉：一袋 桜海老：少々 フリーズドライネギ：少々 ポン酢…
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山フライパンでラーメン（ちょっと高めのウインナーで欲張りウインナー麺
「山と食欲と私」でやってた欲張りウインナー麺を試しみました。 簡単に作れて、一番おしいですね。山はやっぱりラーメンです！ 今回使った食材 セブンイレブン セブンゴールド 金の麺 醤油味 セブンイレブン セブンゴールド 金のウィンナー 乾燥ネ…
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冷たいとろろそばと湧水コーヒー
夏の登山で食べると美味しい。冷やしたお蕎麦を紹介します 今回は料理ではなくてただの食事です。 クーラーバッグに保冷剤を入れてコンビニで買ったお蕎麦を入れてくるだけです。 簡単ですが、あつーい夏山にはこれが一番！ おまけに湧水でコーヒーもいた…
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簡単たらこスパゲッティ
北海道大雪山の旭岳山頂で食べた。 テント泊1泊2日の2日目の料理のため、日持ちするものを選択。 【材料】 たらこスパゲッティの素 サラダパスタ（ゆで時間4分） 【下準備】 とくになし 【調理】 1.少なめの水でお湯を沸かす 2.水が沸騰した…
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体に優しい！簡単きのこ雑炊
斜里岳の山頂できのこ雑炊を作ってみました！ 優しい味が体にしみます。 北海道大雪山の北鎮岳山頂にて食べてます 今回使った食材 塩 しょうゆ ほんだし えのき しめじ みつば たまねぎ サトウのごはん 北海道産ななつぼし 動画はこちら ※上記…
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キノコ塩焼きそば
大雪山黒岳石室でテント泊した際に作ったキノコ塩焼きそばです。 今回使った食材 焼きそば用カット野菜 焼きそば用の麺 塩コショウ 鶏がらスープの素（顆粒） 豚肉（小間切れ） しめじ まいたけ 使用した道具 今回使用した道具はこちら ユニフレー…
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激ウマ簡単 カレーライス（トッピングはアスパラ）
重くても美味しいものが食べたくてちょっとお高めのレトルトカレーとご飯パックを湯煎してカレーライスにしました！ おまけに冷凍アスパラもトッピングして激ウマです！ 北海道大雪山の北鎮岳山頂にて食べてます 今回使った食材 男の極旨 黒カレー 銀座…
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麻婆春雨 水で煮込むだけで簡単、美味しい！
登山料理の鉄板？らしいです。 麻婆春雨を作ってみました。水で煮込むだけなので超簡単。美味しいです。ラーメンに飽きてきたらお試しください。 本当に水で煮こむだけです。 動画はこちら
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ハムチーズホットサンド
山頂でホットサンドを作ってみました。 コーヒーと一緒にいただくことで最高のランチとなります＾＾ レシピ（２人前） 食パン２枚（６枚カットのもの） ハム２枚 スライスチーズ２枚 マヨネーズ 適量 マスタード 適量 トマト １個 レタス 適量 …
