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山の記事 › 北海道のきのこ

【きのこ狩り】キナメツムタケ



科:モエギタケ科

毒:なし

環境:ブナ科の樹木のなかば埋もれた倒木などに生える

季節:秋

特徴:キナメツムタケ、チャナメツムタケ、シロナメツムタケの仲間がいる。。

似ているキノコ:キナメツムタケ、チャナメツムタケ、シロナメツムタケ

採取方法:ちぎる、ナイフ

味:なめらかな舌触りとほどよいヌメリでとてもおいしいキノコ。見た目もかわいらしい

食べ方:おろし和え、白和え、炒め物、汁物なんでも合う






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