山の記事 › 北海道のきのこ 【きのこ狩り】キナメツムタケ 2018年10月10日 北海道のきのこ/モエギタケ科/キナメツムタケ 目次 科:モエギタケ科 毒:なし 環境:ブナ科の樹木のなかば埋もれた倒木などに生える 季節:秋 特徴:キナメツムタケ、チャナメツムタケ、シロナメツムタケの仲間がいる。。 似ているキノコ:キナメツムタケ、チャナメツムタケ、シロナメツムタケ 採取方法:ちぎる、ナイフ 味:なめらかな舌触りとほどよいヌメリでとてもおいしいキノコ。見た目もかわいらしい 食べ方:おろし和え、白和え、炒め物、汁物なんでも合う 動画